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임성근의 한끗 쉬운 김치, 장아찌

이 책의 가장 큰 장점은 ‘정확한 계량’과 ‘효율성’이다. 전통 방식의 김치 담그기가 막연한 ‘적당히’와 ‘손맛’에 의존했다면, 저자는 누구나 같은 맛을…

2026년 01월 28일

임성근의 한끗 쉬운 김치, 장아찌